Ensalada de rosada

👨‍🍳 Dificultad: Fácil

⏱ Preparación: 30 min.

INGREDIENTES

• 3 rodajas de rosada
• 200 gr de gambas
• 150 gr de millo
• 2 huevos duros
• 4 rodajas de aguacate
• 3 papas
• Queso de untar
• Especias al gusto

INSTRUCCIONES

1. En primer lugar, pelamos las papas y las cocinamos en un caldero con agua.
   
   
2. En una sartén cocinamos las rodajas de rosada y las gambas.
   
   
3. Una vez cocinado, desmenuzamos la rosada y la añadimos al bol con el resto de ingredientes.
   
   
4. Para la mayonesa de aguacate, batimos el aguacate con queso de untar y especias al gusto
   
   
5. Mezclamos todo y dejamos enfriar 1 hora en la nevera.

¡Y listo! Ya tenemos una rica y fresca ensalada para disfrutar en los días de verano