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Medallones de solomillo en salsa de almendras
👨🍳 Dificultad: Fácil
⏱ Preparación: 45Min
INGREDIENTES
- 150gr cebolla
- 50gr ajo
- 200gr de almendra molida
- 500 ml de nata fresca
- 5 medallones de solomillo de res
- 50gr de verduras
INSTRUCCIONES
- En primer lugar, sofreímos el ajo y la cebolla.
- A continuación, añadiremos las almendras y la nata.
- Trituraremos toda hasta que quede una salsa homogénea.
- Cortaremos el solomillo en trozos pequeños y cocinaremos en la sartén con un poco de aceite hasta que esté dorado.
- Mientras se prepara el solomillo, en otra sartén añadiremos las verduras y las cocinaremos durante unos minutos.
- Por último, añadimos la salsa al solomillo, si te gusta más líquida puedes añadir un poco de leche o bebida vegetal.
¡Y listo! Puedes acompañar estos medallones de solomillo con tus verduras preferidas. Nosotros hemos elegido nuestra mezcla de verduras braseadas pero en 5 Océanos tenemos para todos los gustos!
Publicado en:
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