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Ensalada de rosada
👨🍳 Dificultad: Fácil
⏱ Preparación: 30 min.
INGREDIENTES
- 3 rodajas de rosada
- 200 gr de gambas
- 150 gr de millo
- 2 huevos duros
- 4 rodajas de aguacate
- 3 papas
- Queso de untar
- Especias al gusto
INSTRUCCIONES
- En primer lugar, pelamos las papas y las cocinamos en un caldero con agua.
- En una sartén cocinamos las rodajas de rosada y las gambas.
- Una vez cocinado, desmenuzamos la rosada y la añadimos al bol con el resto de ingredientes.
- Para la mayonesa de aguacate, batimos el aguacate con queso de untar y especias al gusto
- Mezclamos todo y dejamos enfriar 1 hora en la nevera.
¡Y listo! Ya tenemos una rica y fresca ensalada para disfrutar en los días de verano
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