INGREDIENTES 300 gr Cebolla Troceada 150 gr tomate cubo 1 cucharada perejil picado 2 cucharadas salsa de soja 1 chorro vino blanco sal 2 vasos caldo vegetal 2 cucharadas harina 1 estuche albóndigas vegetales (21 albóndigas) INSTRUCCIONES En una sartén pochamos la cebolla, cuando esté bien pochadita, añadimos el perejil picado, el tomate, un poco de sal, la salsa de soja, y el vino blanco. Cuando se haya evaporado el alcohol,

INGREDIENTES 300 gr judí­as verdes 200 gr guisantes 4 corazones alcachofas 200 gr zanahoria 3 nabos 2 puerros 150 gr papa cubo 150 gr tomate troceado Aceite mantequilla pimienta sal INSTRUCCIONES Primero lavamos y troceamos los nabos y el puerro. A continuación ponemos dos litros de agua a hervir con un chorro de aceite de oliva y sal. Una vez hierva añadimos todas las verduras y bajamos a