INGREDIENTES 1 pata de cordero 5 cucharadas ajo picado 5 cucharadas perejil picado sal 1 kg Patata dólar 500 gr cebolla Aceite de Oliva 1 vasito vino blanco INSTRUCCIONES La noche anterior preparamos en un mortero, el ajo, el perejil, un poquito de sal, y un chorrito de vino, ponemos la pata de cordero en un recipiente y le echamos por encima el preparado, lo untamos