INGREDIENTES 300 gr migas de bacalao 1/2 aguacate 2 tomates maduros 2 huevos Aliño Aceite vinagre sal piñones especias INSTRUCCIONES Descongelamos las migas de bacalao, una vez descongeladas las salteamos en una sartén con un poco de aceite. En un caldero aparte, hacemos los huevos duros, una vez fríos separamos la clara de la yema y los cortamos en trocitos

INGREDIENTES 1 bacalao 300 gr Cebolla Troceada 3 cucharadas ajo picado 200 gr pimiento rojo salsa de tomate chorrito vinagre 1 vaso vino blanco aceitunas orégano sal pimienta INSTRUCCIONES Desalamos el bacalao con agua, la noche anterior. En una sartén con aceite pasamos ligeramente el bacalao, retiramos y reservamos. En una cazuela con aceite ponemos la cebolla y pochamos muy lentamente, cuando esté bien pochada

INGREDIENTES 600 gr garbanzos cocidos 500 gr migas de bacalao 4 huevos 500 500 Cebolla Troceada 1/2 cucharada pimiento de lata ajo picado vinagre módena Aceite sal INSTRUCCIONES Primero de todo ponemos un litro de agua en una cazuela y le damos hervor. Justo antes de que hierva echamos los garbanzos ya cocidos y los dejamos unos cinco minutos. Luego los escurrimos y los

INGREDIENTES 1 Kg bacalao desalado 250 gr Cebolla Troceada 1 vaso vino blanco 1 cuchara sopera perejil picado 4 cuchara Aceite de Oliva 6 cuchara harina 1 cuchara ajo picado INSTRUCCIONES Ponemos el bacalao en una olla, lo cubrimos totalmente con agua y lo ponemos a fuego fuerte, hasta que hierva. Escurrimos el pescado y reservamos ½ litro de agua. Una vez escurrido el bacalao, lo pasamos por harina

INGREDIENTES 1 lomo de bacalao 3 cebollas 3 tomates 1 pimiento rojo 4 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 hoja de laurel 1 cucharada pimiento dulce 1/2 cucharada pimienta blanca 1 paquete aceitunas harina 6 cucharadas Aceite de Oliva 1 cucharada sal 1/2 vaso vinagre 1 vaso agua INSTRUCCIONES Troceamos el bacalao en generosos trozos, los secamos u poco y los apartamos. Luego lo pasamos por harina y sofreímos en aceite bien caliente. Cortamos la