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En un recipiente colocar al fuego la mantequilla con el azúcar.
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Una vez derretidos, añadir la pulpa de maracuyá y el agua.
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Dejar concentrar por unos minutos hasta apariencia de almíbar brillante.
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Servir sobre pollo, pavo, pescado…..
Salsa de Maracuyá
INGREDIENTES
- 230 gr pulpa de maracuyá
- 125 gr mantequilla
- 100 gr agua
- 200 gr azúcar
INSTRUCCIONES
