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Añadimos en un caldero con agua hirviendo los garbanzos, unos 10 minutos aproximadamente.
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En una sartén, pochamos la cebolla, con el pimiento rojo y verde, luego añadimos la zanahoria y por último el tomate. Añadimos la verdura con los garbanzos, la carne mechada y las papas cubo, y lo dejamos al fuego unos 20 minutos o hasta que veamos que las papas están bien hechas.
Ropa Vieja
INGREDIENTES
- 125 gr garbanzos
- 250 gr tomate cubo
- 100 gr pimiento rojo
- 100 gr pimiento verde
- 150 gr Cebolla Troceada
- 120 gr zanahoria dado
- 1 bandeja carne mechada de pollo o res al gusto
- 300 gr papas cubo
INSTRUCCIONES
