Chuletas de Cerdo Adobadas

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

Primero preparamos el majado. Para ello picamos el perejil en trozos pequeños retirando los tallos, añadimos los ajos, la pimienta, la sal y lo machacamos en el mortero. Luego añadimos el aceite y removemos.
A continuación salpimentamos las chuletas y las ponemos en adobo con el majado realizado anteriormente durante un par de horas.
Una vez hecho esto, las colocamos en la parrilla bien caliente y con cuidado de que no se quemen las cocinamos durante unos tres minutos por cada lado y sin moverlas para que queden doraditas y en su punto.
Para marcarlas mejor le damos un golpe de fuego alto en la parrilla durante aproximadamente 2 o tres segundos.
Freímos las papas fritas y listo para emplatar. Podemos decorar con un poco de ensalada.