
INGREDIENTES
- Chuletas de cerdo
INSTRUCCIONES
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Primero preparamos el majado. Para ello picamos el perejil en trozos pequeños retirando los tallos, añadimos los ajos, la pimienta, la sal y lo machacamos en el mortero. Luego añadimos el aceite y removemos.
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A continuación salpimentamos las chuletas y las ponemos en adobo con el majado realizado anteriormente durante un par de horas.
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Una vez hecho esto, las colocamos en la parrilla bien caliente y con cuidado de que no se quemen las cocinamos durante unos tres minutos por cada lado y sin moverlas para que queden doraditas y en su punto.
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Para marcarlas mejor le damos un golpe de fuego alto en la parrilla durante aproximadamente 2 o tres segundos.
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Freímos las papas fritas y listo para emplatar. Podemos decorar con un poco de ensalada.